咸咸的皮蛋瘦肉粥 简单又好吃 居家必备好粥

时间:2019-05-22 来源:粥饭世家 阅读:1771

民以食为天,饮食和我们的日常生活息息相关。现在大家都开始讲究健康饮食,说起健康养生大家第一个想到的就是粥了,但很多人总觉得喝白粥很没意思,因为白粥喝到嘴里一点味道都没有。

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下面给大家介绍一款经典粥品,肯定能满足你的胃。皮蛋瘦肉粥是个很好喝的粥,光是听名字就很有味道,皮蛋和瘦肉的搭配会是什么样子呢?颜值会不会也颇高呢?

喝过皮蛋瘦肉粥的小伙伴们一定知道,它的颜值可是很高的,相比白粥色彩更丰富,同时味道也不像白粥那么单调,所以皮蛋瘦肉粥在粥品里一直是爆款般的存在。

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皮蛋瘦肉粥必不可少的就是皮蛋和瘦肉,没有它们的皮蛋瘦肉粥不能称之为皮蛋瘦肉粥。因为这两种食材都是自带味道的,如果喜欢清淡的,可以在后续加盐时少加点盐,一般都是在出锅前放入盐调味,到时大家可以根据自己的口味放入适量的调味品。

在这里建议大家在做皮蛋瘦肉粥时尽量选择砂锅,因为砂锅做出来的味道更好更香,如果没有砂锅的话也可以用家里的一些普通锅来制作。另外砂锅的使用方法大家可以提前学习一下,因为有很多人在用砂锅的时候总是掌握不好使用方法以至于砂锅坏掉,我们不能因为做粥一直更换砂锅,所以可以提前学习一下砂锅的使用方法。

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再说回皮蛋瘦肉的制作方法,皮蛋瘦肉粥中一定不能少了葱姜,因为它们有很好的提鲜作用,可以让粥的味道不止于太腻,姜丝葱末都要提前准备好哦!

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很多人问猪肉的选择有没有讲究,如果喜欢肥瘦都吃的,可以用五花肉,如果不喜欢吃肥肉的,可以用精瘦肉或者里脊肉,这都都是因人而异的,大家根据自己的口味自行选择。

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可别小瞧皮蛋瘦肉粥,这可是广东那边的一道出名小吃和传统小吃,大家可以在家做着试一试。另外粥是越煮越香,但是也不能时间太长,所以这个时间大家还是要自行把控一下的,很多人在第一次做皮蛋瘦肉粥的时候都弄不好,没有肉香也没有香糯的感觉,其实这就是时间没有把控好,煮的时间有点短或者是煮的时间太长了,把肉煮到没有味道了,都挥发完了。

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